Комерційне обладнання для бланшування

Комерційне обладнання для бланшування в основному використовується для бланшування фруктів, коренеплодів і тендітних продуктів, таких як морква, спаржа, гриби та шматочки фруктів. Це незамінне обладнання для бланшування для попередньої обробки, такої як швидке заморожування, зневоднення та сублімаційне сушіння.

Опис продукції

Функція комерційного обладнання для бланшування - видалення запахів і шкідливих речовин з їжі. Бланшування особливо важливо для таких продуктів, як шпинат, який містить щавлеву кислоту. Якщо шпинат не бланшувати, це може призвести до надмірного споживання щавлевої кислоти, що може мати негативний вплив на організм, наприклад, сприяти утворенню каменів у нирках. Таким чином, бланшування відіграє вирішальну роль у забезпеченні безпеки та якості харчових продуктів, особливо в комерційних установах харчової промисловості.

commercial blanching equipment

Параметри продукції

Час бланшування	40 секунд-10 хвилин
Габаритні розміри	7335×1550×1750
Мотор	1,5 кВт
Водяний насос	2,2 кВт
Ємність	2000-6000 кг/год
Висота від розвантажувального отвору до землі	1170 Користувачі можуть налаштувати відповідно до своїх потреб
Висота від входу корму до землі	1170 Користувачі можуть налаштувати його за потреби

Відображення продуктів

commercial blanching equipment

Принцип роботи машини для попереднього приготування овочів безперервної дії включає кілька основних етапів:

Транспортування матеріалів:Овочі та інші матеріали транспортуються до входу машини за допомогою конвеєрної стрічки.

Процес нагрівання:Опинившись у бланширувальній машині для попереднього варіння, пара по трубопроводу вводиться в кожух між внутрішнім і зовнішнім циліндрами. Ця пара нагріває внутрішній циліндр і внутрішню частину машини для попереднього приготування, ефективно нагріваючи овочі та матеріали. Конвеєрна стрічка безперервно просуває матеріали вперед, коли вони нагріваються.

Контроль температури та часу:Матеріали нагріваються, поки вони не досягнуть необхідної температури та часу, визначеного процесом.

Розряд і охолодження:Після досягнення потрібного стану матеріали вивантажуються з машини через розвантажувальний отвір. Потім їх передають до охолоджувальної машини для подальшої обробки та охолодження.

Застосування продукту:

Машина для попереднього варіння овочів безперервної дії підходить для попереднього варіння та бланшування різних видів овочів, включаючи коренеплоди (морква, буряк, кольрабі), стеблові овочі (пагони бамбука, гірчиця, капуста, корінь лотоса, таро, гриби), листові овочі. овочі (зелень, пекінська капуста, салат), овочі з цвітної капусти (цвітна капуста, зелень) та ін.

Ця машина, якщо використовується в поєднанні з охолоджуючою машиною, утворює інтегровану лінію попереднього варіння, бланшування та охолодження овочів. Це необхідне та ідеальне обладнання для глибокої переробки овочів, що забезпечує якість та ефективність операцій з переробки харчових продуктів.