Опис продукції
Промислова машина для темперування шоколаду - це спеціалізована машина для обробки кондитерських виробів, призначена для точного контролю температури шоколаду. Його основна функція полягає в тому, щоб сприяти контрольованій попередній-кристалізації какао-масла, надаючи готовим шоколадним виробам глянцевий вигляд, хрустку скобку, гладку текстуру та легке вивільнення з форм.
Специфікація
|
Ємність |
30L |
60L |
|
Регулювання температури |
30л/партія 90л/год |
60л/партія 180л/год |
|
Теплова потужність |
1390w |
1650w |
|
Потужність охолодження |
700w |
800w |
|
Розмір |
945*794*1330 мм |
945*845*1330 мм |
|
вага |
150 кг |
165 кг |
|
Оснащений сенсорним екраном повністю автоматичного темперування |
||
Принцип роботи
Принцип роботи:
Традиційне темперування шоколаду зазвичай включає багато-етапний процес: нагрівання для розплавлення шоколаду (приблизно 45 градусів) → охолодження для початку кристалізації (приблизно 27 градусів) → повторне нагрівання до робочої температури (приблизно 31 градус).
Машина для темперування використовує вбудований-мікропроцесор, нагрівальні елементи та систему охолодження в поєднанні з автоматичним перемішуванням для точного контролю температури шоколаду на кожному етапі. Цей автоматизований процес усуває потребу в ручних операціях темперування, таких як багаторазове намазування та зішкрібання шоколаду на робочій поверхні, забезпечуючи стабільні результати темперування.
Особливість
Точний контроль температури:Машина оснащена вдосконаленою технологією контролю температури для досягнення точних температур темперування для різних типів шоколаду, включаючи чорний, молочний і білий шоколад.
Зручний-інтерфейс:Створена для простого та зручного керування, машина має інтуїтивно зрозумілу панель керування, яка дозволяє користувачам легко встановлювати бажану температуру та контролювати процес темперування, що робить виробництво шоколаду більш ефективним.
Міцна конструкція:Виготовлена з високоякісних -матеріалів, машина створена, щоб витримувати вимоги щоденної роботи. Його міцна конструкція забезпечує надійну роботу та тривалий термін служби, що робить його цінною інвестицією для виробництва шоколаду.
Легко чистити:Машина має-зручний дизайн зі знімними компонентами для швидкого та зручного чищення. Це допомагає скоротити час на технічне обслуговування та забезпечує чисте та гігієнічне робоче середовище.
Перевага
Послідовні результати:Досягніть точного й постійного темперування шоколаду для отримання гладкого, глянцевого покриття та задовільного фіксування, забезпечуючи високо{0}}якісні результати з кожною партією.
Підвищена ефективність:Завдяки високій виробничій потужності машина дає змогу швидко й ефективно темперувати велику кількість шоколаду, що робить її ідеальною для комерційного виробництва, завантажених шоколадних магазинів та спеціальних заходів.
Універсальні застосування:Незалежно від того, чи виробляєте ви шоколадні батончики, трюфелі, шоколадні цукерки чи декоративні вироби, машина достатньо універсальна, щоб впоратися з широким спектром шоколадних застосувань. Це ідеальний вибір для шоколатьє, кондитерів, виробників кондитерських виробів і любителів шоколаду.
Популярні Мітки: промислова машина для темперування шоколаду, виробники, постачальники промислової машини для темперування шоколаду в Китаї
